24 C
Belgrade
субота, 8 августа, 2020

(FOTO) TRPEZA SA KOSOVA I METOHIJE: Prepeć, kraljica pita

NAJČITANIJE

UZNEMIRUJUĆE: Delili drogu osnovcima, roditelji dece ih tukli bejzbol palicama (VIDEO +18 )

U ruskom gradu Barnaul grupa dilera podelila je grupi osnovaca nižih razreda narkotike, uglavnom ekstazi i spid u vidu bombona i žvaka.

“PUTIN OSLOBODIO LAVOVE I TIGROVE“ Na sve spremni da spreče kršenje izolacije?

Jutros na društvenim mrežama "eksplodirala" je vest kako su "ruske vlasti na nalog predsednika Vladimira Putina, oslobodile na stotine lavova, kako...

OGLASILA SE I KUBA: Imamo lek. Spremni smo da snabdevamo i ostatak sveta

Kuba tvrdi da ima dovoljno rezervi antivirusnog leka koji se koristi za lečenje korona virusa da pokrije potražnju kod kuće, kao i potrebe drugih...

HOLBRUK OTKRIO, SVET U ŠOKU: Milo je korisna bitanga, radio je za NATO tokom bombardovanja Srbije

Milo i prevare Crnogorski predsednik se hrabro suprotstavio Slobodanu Miloševiću i pomagao NATO u ogromnoj meri tokom rata na...
- Advertisement -
loading...

U domaćoj kuhinji u krajevima na Kosovu i Metohiji, pored neizostavne kosovske pogače, na trpezi se obavezno nađe i tradicionalna pita, koju ovdašnji Srbi nazivaju, prepeć.

Recept za ovu omiljenu pitu karakterističnog imena prenosi se sa kolena na koleno, pa je i danas većina domaćica na centralnom Kosovu redovno mesi, a svoj način pripreme krije kao najveću tajnu.

kosov,
 Prepeć pita (Foto Kim)
- Advertisement -

Po čemu je prepeć jedinstvena pita za RTV Kim govori Gordana Đorić iz Udruženja poslovnih žena „Avenija“, koja godinama radi na promociji tradicionalnih srpskih jela.

„Prepeć pita je staro nacionalno kosovsko jelo, a pod tim nazivom postoji i jedna druga vrsta pite koja nije slična ovoj, a priprema se na jugu Srbije, u Vranju i Leskovcu“.

- Advertisement -

„Ne postoji žena na Kosovu koja ne ume da umesi prepeć. Ja sam to naučila od majke, babe pa i svekrve. Nije mi problem da je spremim. Sada je i u `Aveniji` često spremamo na raznim manifestacijama, dolaze nam gosti koji najčešće vole da probaju kosovsku pogaču i prepeć pitu, to je karakteristično za naše podneblje“, kazala je Jelena Aksić, članica ovog Udruženja.

(FOTO) TRPEZA SA KOSOVA I METOHIJE: Prepeć, kraljica pita 1
 Prepeć pita (Foto Kim)

Pita se naizgled priprema jednostavno, sa vrlo malo sastojaka, brašna, soli i vode, ali kako Gordana kaže, morate pomalo biti i umetnik.

- Advertisement -

„Mnoge domaćice izbegavaju da prave prepeć pitu, iz razloga što je fil tečan, jer se sastoji samo od mleka i jaja. Zaista morate biti umetnik za prepeć pitu. Isto tako, brašno treba da bude dobrog kvaliteta kako bi se napravilo dobro testo, i da može da se zatvori, tako da ostavite jedan otvor i sipate sastav kako ne bi procurio fil“, kazala je Đorićeva.

Voz smrskao automobil kod Šapca, ima poginulih, deca povređena

Prepeć pita se uglavnom služi sa domaćim kiselim mlekom, jogurtom, sezonskom salatom ili turšijom.

Za tradicionalna kosovska jela gotovo uvek se opredeljuju i turisti koji dođu u posetu Gračanici.

(FOTO) TRPEZA SA KOSOVA I METOHIJE: Prepeć, kraljica pita 2
 Prepeć pita (Foto Kim)

„Turisti kada dođu u Gračanicu najčešće žele da probaju tradicionalnu hranu koja se vezuje za naš kraj, a to su različita jela naročito od testa, kao što je kosovska pogača koja je nadaleko poznata i koja se na Kosovu sprema na poseban način. Zatim prepeć pita, različita hrana naročito od kukuruznog brašna, kao što su proja, barenica, kačamak“, kazala je Teodora Đokić iz Turističke organizacije Gračanice.

Burna istorijska dešavanja uticala su i na ishranu naroda. Na Kosovu, ali i drugim delovima Balkana dominira turska kuhinja. Da li je prepeć deo nje ovoga puta nismo uspeli da utvrdimo, ali smo sigurni da je trenutno ima samo u našim krajevima i da je domaćice uvek sa ponosom iznose pred goste.

- Advertisement -
- Advertisement -

Srodni članci

Ostavite komentar

- Advertisement -

Najnovije vesti

VLASTI SE MENJAJU, ONI OPSTAJU: 9 neuništivih poslanika

Poslanik kao radno mesto Smena generacija u Skupštini nije se dogodila, uprkos talasu mladih koji su mahom...

ZA NJIHOVU DECU: Sa Megatrenda, u Megaskupštinu, upoznajte najmlađeg poslanika

Deca u skupštini Nikola Lazić (21) iz Beograda sa liste “Aleksandar Vučić – Za našu decu” najmlađi je poslanik...

POMIRIO SE SA SUDBINOM: Dačić postaje vođa opozicije

Dačić i opozicija Dačić je spreman za ulogu vođe opozicije u Skupštini ako izvisi za Vladu, dok je Šapića...

TOTALNA DIKTATURA? Svi u skupštini mole da Vučić aktivira opciju broj 3

Vučić i nova Vlada Ukoliko bi se Aleksandar Vučić i naprednjaci, kada je reč o sastavu nove vlade, opredelili...

(VIDEO) MILO KRADE IZBORE: Oktriveno šta je plan, umešani Šiptari

Milo uhvaćen Opozicioni aktivista iz Crne Gore Vladislav Dajković otkrio je kako Đukanović sprema krađu na izborima.
- Advertisement -