0 C
Belgrade
četvrtak, 26 novembra, 2020

(FOTO) TRPEZA SA KOSOVA I METOHIJE: Prepeć, kraljica pita

NAJČITANIJE

UZNEMIRUJUĆE: Delili drogu osnovcima, roditelji dece ih tukli bejzbol palicama (VIDEO +18 )

U ruskom gradu Barnaul grupa dilera podelila je grupi osnovaca nižih razreda narkotike, uglavnom ekstazi i spid u vidu bombona i žvaka.Povod za ovakav...

“PUTIN OSLOBODIO LAVOVE I TIGROVE“ Na sve spremni da spreče kršenje izolacije?

Jutros na društvenim mrežama "eksplodirala" je vest kako su "ruske vlasti na nalog predsednika Vladimira Putina, oslobodile na stotine lavova, kako bi ljude zadržali...

OGLASILA SE I KUBA: Imamo lek. Spremni smo da snabdevamo i ostatak sveta

Kuba tvrdi da ima dovoljno rezervi antivirusnog leka koji se koristi za lečenje korona virusa da pokrije potražnju kod kuće, kao i potrebe drugih zemalja.Eduardo Martinez, predsednik...

EKSKLUZIVA: Ovo je novi sastav Vlade Republike Srbije

Iz dobro obaveštenih izvora iz Nemanjine ulice, ovako će izgledati novi sastav Vlade Srbije:Ana Brnabić, premijer i predsednik VladeIvica Dačić, ministar spoljnih poslovaBratislav Gašić,...

U domaćoj kuhinji u krajevima na Kosovu i Metohiji, pored neizostavne kosovske pogače, na trpezi se obavezno nađe i tradicionalna pita, koju ovdašnji Srbi nazivaju, prepeć.

Recept za ovu omiljenu pitu karakterističnog imena prenosi se sa kolena na koleno, pa je i danas većina domaćica na centralnom Kosovu redovno mesi, a svoj način pripreme krije kao najveću tajnu.

kosov,
 Prepeć pita (Foto Kim)
- Advertisement -

Po čemu je prepeć jedinstvena pita za RTV Kim govori Gordana Đorić iz Udruženja poslovnih žena „Avenija“, koja godinama radi na promociji tradicionalnih srpskih jela.

„Prepeć pita je staro nacionalno kosovsko jelo, a pod tim nazivom postoji i jedna druga vrsta pite koja nije slična ovoj, a priprema se na jugu Srbije, u Vranju i Leskovcu“.

„Ne postoji žena na Kosovu koja ne ume da umesi prepeć. Ja sam to naučila od majke, babe pa i svekrve. Nije mi problem da je spremim. Sada je i u `Aveniji` često spremamo na raznim manifestacijama, dolaze nam gosti koji najčešće vole da probaju kosovsku pogaču i prepeć pitu, to je karakteristično za naše podneblje“, kazala je Jelena Aksić, članica ovog Udruženja.

(FOTO) TRPEZA SA KOSOVA I METOHIJE: Prepeć, kraljica pita 1
 Prepeć pita (Foto Kim)
- Advertisement -

Pita se naizgled priprema jednostavno, sa vrlo malo sastojaka, brašna, soli i vode, ali kako Gordana kaže, morate pomalo biti i umetnik.

„Mnoge domaćice izbegavaju da prave prepeć pitu, iz razloga što je fil tečan, jer se sastoji samo od mleka i jaja. Zaista morate biti umetnik za prepeć pitu. Isto tako, brašno treba da bude dobrog kvaliteta kako bi se napravilo dobro testo, i da može da se zatvori, tako da ostavite jedan otvor i sipate sastav kako ne bi procurio fil“, kazala je Đorićeva.

Voz smrskao automobil kod Šapca, ima poginulih, deca povređena

Prepeć pita se uglavnom služi sa domaćim kiselim mlekom, jogurtom, sezonskom salatom ili turšijom.

- Advertisement -

Za tradicionalna kosovska jela gotovo uvek se opredeljuju i turisti koji dođu u posetu Gračanici.

(FOTO) TRPEZA SA KOSOVA I METOHIJE: Prepeć, kraljica pita 2
 Prepeć pita (Foto Kim)

„Turisti kada dođu u Gračanicu najčešće žele da probaju tradicionalnu hranu koja se vezuje za naš kraj, a to su različita jela naročito od testa, kao što je kosovska pogača koja je nadaleko poznata i koja se na Kosovu sprema na poseban način. Zatim prepeć pita, različita hrana naročito od kukuruznog brašna, kao što su proja, barenica, kačamak“, kazala je Teodora Đokić iz Turističke organizacije Gračanice.

Burna istorijska dešavanja uticala su i na ishranu naroda. Na Kosovu, ali i drugim delovima Balkana dominira turska kuhinja. Da li je prepeć deo nje ovoga puta nismo uspeli da utvrdimo, ali smo sigurni da je trenutno ima samo u našim krajevima i da je domaćice uvek sa ponosom iznose pred goste.

- Advertisement -

Srodni članci

Ostavite komentar

Najnovije vesti

Farmaceutska kompanija kriva za učešće u krizi koja je odnela na hiljade života

Farmaceutska kompanija „Purdju farma“ priznala je krivicu za učešće u krizi koja je dovela do smrti na hiljade ljudi, suočena sa krivičnim optužbama i...

TRAMP: Govoriću o masovnoj prevari birača pred Senatom Pensilvanije!

Donald Tramp je izjavio da će govoriti pred Senatom države Pensilvanije o masovnoj krađi glasova u toj saveznoj državi.„Govoriću pred Senatom države Pensilvanije, na...

UVOĐENJE DEMOKRATIJE: Izrael se priprema za američki napad na Iran!

Izraelska vojska je nedavno dobila nalog od Vlade da se pripremi za potencijalni napad SAD na Iran, piše portal „Aksios“.Portal piše da je Vlada Izraela...

TRAMPOVA OFANZIVA: Nova tužba u Džordžiji, u Nevadi zakazano ročište (VIDEO)

Tim američkog predsednika Donalda Trampa najavio je novu tužbu za izborne neregularnosti u Džordžiji, dok je u Nevadi zakazano ročište po njihovoj tužbi, preneo...

DNO: Učiteljica koja je pozivala decu na moleban dobila otkaz!

Učiteljica barske Osnovne škole "Jugoslavija" Rada Višnjić, koja je pozivala učenike na moleban u Hram Svetog Jovana Vladimira, dobila je otkaz.To je saopštila direktorka...